생태 황태 동태 먹태 코다리 노가리 등등 다양한 이름을 가진 명태를 구분해보자
"이 포스팅은 제휴마케팅 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 황태, 동태, 먹태… 이름이 다른 이유는 무엇일까?우리나라에서는 명태를 다양한 방법으로 가공하여 여러 가지 이름으로 부릅니다. 흔히 황태, 동태, 먹태, 코다리 등으로 불리며 각각의 명칭마다 고유한 특징과 가공 방식이 존재합니다. 그렇다면 왜 같은 생선인데도 이름이 다를까요? 이번 글에서는 명태의 다양한 가공법과 이름이 나뉘는 이유, 그리고 각 명칭별 특징에 대해 자세히 알아보겠습니다.1. 명태란 무엇인가? 명태는 대구과에 속하는 어류로, 차가운 바다에서 서식하며 한국, 일본, 러시아 등지에서 많이 잡힙니다. 특히 동해안에서 많이 어획되며, 예로부터 한국인들의 식탁에서 중요한 단백질 공급원 역할을 해왔습니다. 명태는..
2025. 2. 19.
